Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Đức Nguyễn - Duc Nguyen JSC

Bật mí cách làm món mực nướng sa tế ngon khó cưỡng

Bật mí cách làm món mực nướng sa tế ngon khó cưỡng

Mực ướp sa tế được nướng vàng trên bếp than, từng con mực đều có mùi thơm cực kì cuốn hút, nghe thôi đã thấy thèm và muốn ăn ngay rồi. 

Các món ăn hấp dẫn khác:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Bật mí cách làm món mực nướng sa tế ngon khó cưỡng

  • Mực tươi 600gr
  • Rượu trắng 100ml
  • Gừng 5gr
  • Sả băm 10gr
  • Tỏi băm 10gr
  • Hành tím băm 10gr
  • Dầu hào 2 muỗng canh
  • Ớt sa tế 2 muỗng canh
  • Đường thốt nốt 2 muỗng canh
  • Hạt nêm 2 muỗng canh

Các bước chế biến món mực nướng sa tế

Bước 1 (sơ chế nguyên liệu):

Mực tươi làm sạch, rửa với 100ml rượu trắng và 5gr gừng băm nhuyễn, chà bên trong và bên ngoài để khử mùi tanh của mực, sau đó rửa lại với nước sạch. Chuẩn bị sẵn những que tre để xiên mực, ngâm xiên vào nước lạnh ít nhất 30 phút để que xiên có độ ẩm, khi nướng trên bếp than những phần không tiếp xúc với lửa nóng sẽ không bị cháy. Xiên mực vào từng que tre.

 

Bật mí cách làm món mực nướng sa tế ngon khó cưỡng

 

Bước 2:

Pha hỗn hợp sốt ướp sa tế cho mực gồm 10gr sả băm, 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh ớt sa tế, 2 muỗng canh đường thốt nốt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước lọc, khuấy đều cho sốt ướp hòa quyện. Rưới sốt ướp lên mực, ướp mưc ít nhất 30 phút trong tủ lạnh.

Bật mí cách làm món mực nướng sa tế ngon khó cưỡng

Bật mí cách làm món mực nướng sa tế ngon khó cưỡng

Bước 3:

Chuẩn bị sẵn bếp than cháy hồng, cho xiên mực lên nướng nhanh mỗi mặt 5 phút. Phết sốt ướp lên mỗi mặt mực trong lức nướng để tạo màu vàng đẹp và độ bóng bảy ngon miệng cho con mực.

Bật mí cách làm món mực nướng sa tế ngon khó cưỡng

Thành phẩm cuối cùng

Bật mí cách làm món mực nướng sa tế ngon khó cưỡng

Bật mí cách làm món mực nướng sa tế ngon khó cưỡng

Thịt mực tươi dai dai sần sật, gia vị thấm vào từng thớ thịt đậm đà, chút the the cay cay của ớt sa tế, mùi thơm tỏi sả hòa quyện chắc chắn sẽ làm say đắm người ăn.

Chúc gia đình bạn thưởng thức ngon miệng món mực nướng sa tế này nhé!

Thực phẩm nhập khẩu sạch, chất lượng cao (cá saba Nhật Bản, cá kìm, mực Indo, thịt trâu ấn độ, bò Úc, gà Mỹ, ...) hiện đang được Đức Nguyễn phân phối trên hầu khắp các tỉnh thành cả nước. Liên hệ để biết thêm chi tiết về giá bán và các mặt hàng 0969.66.2019 - Mrs. Ngân

Chia sẻ:

Chúng tôi luôn cam kết chất lượng tốt nhất

Giao hàng tận nơi, nhanh chóng

Giá tốt nhất thị trường

Back to top
Hỗ trợ online
Back to top